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倡导简约适度、绿色低碳的生活方式(2)
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摘要：仓房隔热保温改造技术减缓了冰箱冷源流失，利用反光涂料、仓内吊顶减少仓顶热量传导，利用白色涂层减少墙体热量传导，利用保温隔热层减少门窗热量
仓房隔热保温改造技术减缓了"冰箱"冷源流失，利用反光涂料、仓内吊顶减少仓顶热量传导，利用白色涂层减少墙体热量传导，利用保温隔热层减少门窗热量传导，这样，即使在最炎热的7、8月份，仓内平均粮温也能保持在15℃左右。这样储粮既节能环保，又降低损耗。目前，这两项储粮技术已经普及，电子检温系统、智能化粮库集成控制平台等多项储粮科技也已成为现代化大国粮仓的"标配"。
在科技助力下，粮食储存更加安全，但也不是高枕无忧。保管员必须每天进仓检查，查看粮面有无鼠迹、雀害、虫霉，查看仓房有无漏雨、返潮、裂痕，查看设备运转是否正常。检验员每个月都要做一次质量指标和品质指标的全面检测，以便及时掌握粮食储存品质的变化情况。
如今，我已形成了每天走进粮堆仔细查看的习惯。我想，"宁流千滴汗，不坏一粒粮"的精神一定要传承下去。
用心用情用智慧，"颗粒归仓"不浪费
讲述人:浙江省粮食局直属粮油储备库仓储部高级技师 刘林生
一粒粮食，到底有多重要?随手扔掉一粒，乍一看不算什么，但如果14亿人每人丢弃一粒米，那将是多么令人心惊的浪费!作为基层粮库的一线仓储管理人员，我深知杜绝粮食浪费对我们国家的重要意义，习近平总书记每次关于粮食安全、反对浪费的重要论述，都刻印在我心里。
精细管理是节粮减损的重要保障。在粮食储备工作中，我们基层保管员肩负着落实"五保"责任制的重任，即"保数量、保质量、保安全、保规范、保效能"。"用心保粮每一粒，创新发展每一天"，这样的追求早已融入了我们的一言一行。在粮食出入库过程中，我们坚持闭环式管理，真正实现"颗粒归仓"。
在我们眼里，粮食是一个活的生命体，储存期间有正常的呼吸，也会滋生害虫。为减少粮食损耗，一年四季，我们采取通风降温、密闭隔热、排除积热、五面控温、谷物冷却等一系列技术手段，将粮堆平均温度控制在20℃甚至15℃以内，实现准低温、低温储粮，以减少粮食呼吸，延缓粮食品质变化，实现保鲜储藏。我们还开展节约减排，在仓顶安装太阳能光伏陶瓷瓦，建成"光电建筑一体化项目"，年发电量40万度，不仅基本满足了仓储耗能需求，还大大减少了屋顶热量传导，一举多得。
感知粮食的温度、水分、虫害、气体浓度等信息非常重要，只有全程掌握粮食的变化情况，才能及时发现问题，采取有效措施。为此，我们在一幢3700吨仓容的平房仓内，均匀布置了240个测温点，它们就像一根根敏锐的"触角"，实时感知粮食的各种变化。
一系列技术措施的实施让节粮减损成效显著，2014年以来，我们每年的粮食总保管损耗率均控制在1.2‰以下。我们还发挥自身技术专长，积极为社会提供节粮减损技术服务和节粮爱粮宣传，提高全社会的节粮爱粮意识与水平。
带头节粮减损，守好天下粮仓。我将为此不懈努力，为祖国"仓廪实、天下安"贡献储粮人的智慧与力量。
推广正确饮食观，把节约的种子播入心田
讲述人:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 宋弋
习近平总书记在对制止餐饮浪费行为作出的重要指示中，提到一句中国人耳熟能详的诗句--"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"。诗虽简、意却真，跨越千年，仍字字千钧。
7年前，我做博士后时，在团队负责人胡小松教授的带领下，参加了中国科学院武维华院士领衔的关于食物浪费的相关调研课题，通过对全国大、中、小城市2700桌不同规模餐桌剩余饭菜的营养物质进行分析推演后发现，我国一年仅餐饮食物，就会浪费蛋白质800万吨，相当于2.6亿人1年所需蛋白质;浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人1年所需脂肪;如果把这些食物节约下来，可以养活至少3亿人。
令人触目惊心的数字呈现在眼前，我第一次真正感受到"浪费粮食可耻"六个字的分量。2014年，我赴美国深造，对西方国家的饮食文化和生活习惯有了一定了解。虽然国外的饮食与烹调方式比国内简单很多，但由于普遍实行分餐制，消费者可以根据自己的饭量和偏好进行选择，食物浪费现象也相对较少。回国后，我成立了以知名学者和青年师生为骨干的食品营养与安全科普团队，走进街道、社区、学校，进行合理饮食、减少浪费的科普宣传。
科普宣传需要个性化，针对不同听众用不同的讲授方法。这对于习惯了大班授课的教师来说并非易事，尤其是面对"一老一少"两个群体时。例如，我们与中国农业大学附中开展科技课程共建工作，主要负责为初二学生讲授科学课程。这一年龄段的青少年具有强烈的求知欲和表现欲，常常"不按套路出牌"，我们就把单向授课改为互动式教学和翻转式教学，让学生成为课堂的主体。通过这种方式，我们帮助学生树立了正确饮食观念，在他们心中播下了厉行节约的种子。对大爷大妈们进行食品营养、食品安全的科普，关键在于"点对点的耐心"，用唠家常的方式分享知识。
文章来源：《低碳世界》 网址: http://www.dtsjzzs.cn/zonghexinwen/2020/0820/465.html
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