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【生酮低碳】皮蛋粥

来源:低碳世界 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-02-08
作者:网站采编
关键词:
摘要:这是一个脑洞没想到很成功!特别好吃!所以赶紧记下来。 天一冷就想喝热乎乎的东西,以前特别喜欢喝粥特别是皮蛋瘦肉粥。今天来做一个生酮版。材料可以根据情况适当的替换。这

这是一个脑洞没想到很成功!特别好吃!所以赶紧记下来。

天一冷就想喝热乎乎的东西,以前特别喜欢喝粥特别是皮蛋瘦肉粥。今天来做一个生酮版。材料可以根据情况适当的替换。这一大锅676卡。蛋白质34.5,脂肪48.9,总碳水25.7.碳水其实有点高了,但是都是菜花和白菜里的。所以净碳水应该很少。毕竟我们每天都要吃300g蔬菜呀。

强烈推荐两个胡椒都加,味道不一样的,加了特别好喝。香油和胡椒粉可是粥类必备的灵魂呀。

用料
主食
菜花 200g
魔芋丝/魔芋米 220g
辅料
白菜 100g
松花蛋 2个
培根 50g
鸡蛋 1个
黑胡椒
白胡椒
香油
小葱
追加
魔芋胶/黄原胶/洋车前子粉 适量
【生酮低碳】皮蛋粥的做法
  1. 魔芋丝切碎,菜花打碎。(也可以一起放进料理机打碎)

    白菜切粒,松花蛋随便切切,培根切粒。鸡蛋待定

    我家的皮蛋有点小所以我放了两个一共90g,培根是特意买的特别肥的培根。喜欢吃皮蛋瘦肉粥的可以替换成半肥半瘦的肉碎。

  1. 20g橄榄油放小锅里,放培根煎一煎,然后放菜花和魔芋炒一下,放一碗水。煮开之后小火煮10分钟。期间加盐尝味道。

    把白菜和皮蛋放下去煮个5分钟,想要更粘稠的这个时候加点魔芋胶。差不多了打个鸡蛋在里面开大火搅拌,关火。

  1. 盛出来点香油,加胡椒,小葱开吃。

小贴士
魔芋总归是有一点qq的口感的,不喜欢的就不放吧。不过我蛮喜欢的。重要是能吃得很饱。有魔芋米的就更好了

文章来源:《低碳世界》 网址: http://www.dtsjzzs.cn/zonghexinwen/2021/0208/717.html



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