关晓彤同款早餐“牛油果能量蛋卷”，低碳高蛋

关晓彤同款早餐“牛油果能量蛋卷”，满满都是料，吃上一口，超级满足！在网络上看见关晓彤分享的能量早餐，一口咬下去，馋死网友了！这款能量早餐，都是用到的营养美味又低热量的食材，其中的核心食材就是关晓彤“独爱”的牛油果，含有丰富的蛋白质和多种维生素，润而不腻、清新爽口，是天然的“抗氧化剂”，难怪关晓彤的皮肤那么白皙细嫩，越长越水灵。能量蛋卷除了牛油果之外，还有西红柿丁、洋葱丁、虾仁，既丰富了口感又增加了营养，在品尝美食的同时，也享受了亲自动手的快乐时光！

【主要食材】

牛油果1个、鸡蛋3个、虾仁20克、西红柿适量、洋葱适量、食用油少许、柠檬汁少许、黑胡椒粉少许、香醋1勺、橄榄油适量、蜂蜜少许、食盐少许。

【具体步骤】

步骤1、先准备虾仁，先把20克明虾去虾线和虾壳。点火烧水，水开后放入虾仁，焯水至虾仁变色捞出控干水分。

步骤2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，坐锅放橄榄油，倒入蛋液，均匀摊出一个鸡蛋饼的样子，取出放凉。

步骤3、准备一个牛油果，一破两半，取出牛油果核，用小勺把牛油果舀出来，把果泥碾压细碎。

步骤4、把鸡蛋饼上撒少许黑胡椒粉，把牛油果泥均匀铺在上面。

步骤5、准备其他食材：番茄切丁，洋葱切丁（最好用洋葱芯，偏白的那部分），准备料汁：生抽+醋+黑胡椒+白芝麻，把料汁都淋在洋葱番茄虾仁上面，拌均匀。

步骤6、接着都均匀铺在牛油果泥上面。

步骤7、最后把鸡蛋饼卷起来，切成小块儿，低碳高蛋白的蛋卷就完成了。

分享后小总结～

1、这款能量蛋卷完全可以根据自己的喜好做出调整，比如：虾仁换成鸡胸肉，洋葱换成黄瓜条。

2、裹料的时候掌握好量，不然裹的时候不太好裹。

3、这个作为早餐食用，非常营养，低碳水高蛋白，完全可以补充一天的能量，家里有白领和学生，赶紧行动起来试试吧！

今天借关晓彤分享的“牛油果能量蛋卷”就分享到这里了，喜欢的朋友赶紧点赞、收藏、评论。你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天同样时间不见不散吧！