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少吃点主食的低碳饮食，被权威认可了？为什么(2)
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摘要：还有学者统计了21世纪以来，有关低碳饮食的相关研究，总共76个，所有研究都显示了低碳饮食的安全性和对健康的益处。相关阅读——76个研究发现，这是
还有学者统计了21世纪以来，有关低碳饮食的相关研究，总共76个，所有研究都显示了低碳饮食的安全性和对健康的益处。相关阅读——76个研究发现，这是降血糖，降心脏病风险的最佳饮食
低碳饮食卷土重来，被各大权威认可近几年，饮食和营养的浪潮，正在慢慢转向低糖，低碳水饮食，很多专家和营养从业者都意识到了。
同时，低碳水饮食也慢慢得到了权威机构的认可。
→美国糖尿病协会认可低碳饮食
去年，美国糖尿病协会（ADA）将低碳饮食纳入2-型糖尿病患者的营养治疗方案③，这是一个非常重要的变化。
在先前的报告里，低碳饮食被认为是一种“不安全”的饮食方式，但新报告指出，糖尿病患者无论饮食模式怎样，减少总碳水摄入量是有益的。
这是ADA第一次正式认可低碳饮食。
报告还指出，低碳饮食是研究最多的饮食模式之一，与低脂饮食相比，低碳饮食能降低甘油三酯，降低血压，提高HDL-C（\"好\"的胆固醇）水平，减少糖尿病药物治疗。
而且今年年初的时候，美国糖尿病协会的首席执行官（CEO） Tracey Brown也用低碳饮食治好了自己的2-型糖尿病，摆脱了胰岛素和其他药物。相关阅读→美国糖尿病协会CEO：我减少主食和糖后，糖尿病好了....
→DGAC：低碳饮食不会增加慢性疾病的风险
饮食指南咨询委员会（DGAC），负责制定美国的饮食指南，他们以前把低碳水饮食当做另类，妖魔化低碳水饮食。
但是，他们在今年6月份公布了最新报告草案，里面出现了微妙的重要变化迹象。④
DGAC间接指出，低碳饮食不会增加心脏病的风险，DGAC还指出，没有足够的证据表明，低碳饮食会增加2-型糖尿病或肥胖的风险。
如果膳食指南有所改变，那么可能有一天，临床医生也可以向病人推荐低碳饮食了。
→糖尿病专家向其同事传授低碳饮食理念
越来越多的临床医生使用低碳饮食治疗病人，糖尿病护理和教育专家协会（ADCES）就是一个典型例子。
ADCES是世界糖尿病护理的先锋组织，在其同行评议期刊《实践中的ADCES》里，有2篇文章支持低碳饮食治疗糖尿病。
上图：期刊《实践中的ADCES》
其中的一篇文章——生酮餐计划下的药物调整，是由药剂师Diana Isaacs和营养师Dawn Noe共同撰写。
文章里提供了实用的用药图表和案例研究，展示了如何让糖尿病患者在低碳饮食下安全用药。
上图：来自《实践中的ADCES》里的文章“生酮餐计划下的药物调整”
另一篇文章由Danielle撰写，她在文章里提到，减少碳水化合物是帮助糖尿病患者获得健康的有力干预措施。
而且，她自己作为一名身患1-型糖尿病的护士，多年的临床经验也证明了这一点。
她发现，总有医生告诉她的病人糖化血红蛋白过低，鼓励他们每餐至少要吃60g碳水化合物。
当病人遵循这个饮食建议时，他们的健康状况越来越恶化。
她本人作为旁观者对此的反应，能清楚地从她的文章标题里看出来——“请停止告诉我的病人，多吃碳水化合物”。
→饱和脂肪并不危险
低脂饮食盛行几十年以来，人们对饱和脂肪和胆固醇的恐惧，大大限制了低碳饮食的发展和应用。
文章明确指出，研究证据并不支持限制饱和脂肪的摄入，呼吁重新评估饱和脂肪的“危险性”。
关键的瘦龙说虽然在中国，低碳水饮食还是不断在被妖魔化，我们也总是被辟谣，但是，这种趋势会越来越明显。
也希望更多的专家站出来，支持低碳水饮食，也希望更多的传统专家，多花一点时间，多了解低碳饮食，思想更开放一点，真的能救更多的人。
低碳饮食作为一种健康的饮食方式，在医学上的应用由来已久。
只是因为几十年前，一场糖脂大战，彻底扼杀了脂肪，改写了教科书，让很多人恐惧脂肪，认可碳水。
近些年，越来越多的研究发现，糖其实才是隐藏在食物里的慢性杀手，人们开始慢慢发现糖和高碳水饮食的危害。
越来越多的权威机构，也开始慢慢接受低碳饮食，比如，美国糖尿病协会开始认可低碳饮食，糖尿病专家向其同事传授低碳饮食理念。
文章来源：《低碳世界》 网址: http://www.dtsjzzs.cn/zonghexinwen/2020/0802/428.html