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科学低碳生活，让低碳饮食成为一种习惯(2)
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摘要：低碳饮食短期应用效果确切，对一些特定代谢综合征人群其效果远远好于药物治疗，优于其他生活方式干预手段，不良反应远远少于药物，大量节省医疗费
低碳饮食短期应用效果确切，对一些特定代谢综合征人群其效果远远好于药物治疗，优于其他生活方式干预手段，不良反应远远少于药物，大量节省医疗费用，显著减少医院就诊率。
低碳饮食可以有效降低体重，改善血糖、血脂代谢，改善代谢综合征，改善、甚至逆转糖尿病，减少、甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，提高疾病治疗效果，同时产生显著的卫生经济学效应。
美国糖尿病协会、欧洲糖尿病研究协会在最新发布的糖尿病治疗指南中，推荐包括低碳饮食在内的生活方式干预作为糖尿病的标准治疗。低碳饮食是2型糖尿病患者的首选治疗方法，是1型糖尿病患者治疗药物的最有效辅助手段。中国低碳医学联盟推荐:低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。
其实，低碳水化合物饮食法(简称:低碳饮食法)在世界各地已经不是什么新鲜事儿，它因为阿特斯金饮食与其它的减肥计划而闻名于世，除了可以有效地帮助减肥与减少饥饿感，能更好地控制胰岛素与血糖上升之外，你还知道低碳饮食对我们人体有哪些好处吗?
阿特金斯饮食法(低碳饮食法)
阿特金斯饮食法(Atkins diet)，是美国医生罗伯特·阿特金斯(Robert Atkins)创造的一种颇具争议的减肥饮食方法，其要求完全不吃碳水化合物，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃肉类、鱼。其核心是控制碳水化合物的摄入量，将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。
阿特金斯饮食法被认为属于「食物盲从」，只有薄弱的证据支撑其在减肥方面的有效性。目前相关的研究导出不同的结论，有些认为这种饮食法可以降低低密度脂蛋白(LDL)，但会提高高密度脂蛋白(HDL)，认为可以因此降低心血管疾病的发生。但有些研究认为这种方法可能导致诱发心血管疾病，冠心病，心律失常，骨质疏松，肾结石。
根据目前华人的普遍饮食规律，无法长期坚持不吃碳水化合物。并且由于多吃高蛋白质食物会增加肾的负担，所以该方法并不适合有肾脏病的人使用。
低碳饮食身体将如何运作
我们先了解身体采用低碳饮食的好处，是由于葡萄糖减少或在某些情况下，几乎完全消除了葡萄糖。所有含有碳水化合物的食物中，都会发现葡萄糖或其它可以变成葡萄糖的分子，无论是谷类、豆类、淀粉类蔬菜、水果及各种甜味添加剂，甚至于我们很爱吃的坚果与种子，都含有碳水化合物。
然而，一旦我们身体开始减低碳水化合物的比例，无法提供葡萄糖给与能量时，就会开始将体内的皮下脂肪分解为游离脂肪酸及甘油，供应给身体器官与肌肉日常运作使用。所以，体重就会减轻，这也是为何采用低碳饮食法会减肥的原理。
文章来源：《低碳世界》 网址: http://www.dtsjzzs.cn/zonghexinwen/2020/1012/578.html